Description
Le trésor épicé de Kampot .Si le poivre est souvent considéré comme un simple condiment, le poivre noir de Kampot transcende cette définition en offrant une expérience gustative riche et incomparable. Originaire des terres fertiles de la région de Kampot au Cambodge, ce joyau culinaire est apprécié par les chefs du monde entier pour ses qualités gustatives uniques et son équilibre subtil de Saveurs.
Caractéristiques et Saveurs
Le poivre noir de Kampot séduit immédiatement par son équilibre parfait entre intensité et douceur. Les notes épicées caractéristiques du poivre noir se mêlent harmonieusement aux nuances boisées et fraîches. Chaque grain de poivre est une petite bombe de saveurs qui explose en bouche.Il développe des notes fraiches et fruitées et une légère fragrance d'eucalyptus
Utilisation en Cuisine
En raison de son profil de saveurs complexe, le poivre noir de Kampot est un complément idéal pour une variété de plats. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des viandes, des poissons, des légumes et des sauces et même les desserts c'est le roi de la polyvalence.
Conseils
Il gardera toutes ses saveurs et sa qualité broyé au mortier. Une cuisson prolongée le rendra amer